yuuriな毎日

アンデルセン料理教室

先週の水曜日はお楽しみの
アンデルセンの料理教室でした＾＾



いつも、贅沢な食材を使って、
本格的なお料理を教えていただき
最後は、ワインと一緒にみんなでお料理を楽しむ～
という、とっても楽しいレッスンです。



本日のメニューは
まずこちら、
新ごぼうの冷たいスープボイル海老とバージンオイル　　です。



新ごぼう、おいしいですよね～
繊維たっぷりで、体にうれしい食材を使って
本格フレンチです＾＾



かなり、とろ～とした状態で
新ごぼうそのものを味わえます。
とってもおいしかった～～



冷たいスープが恋しくなる季節ですね＾＾



そして、たっぷりのパン＾＾
アンデルセンといえば、やっぱりこれでしょ～
３種類もあって、おなかいっぱい♪



そして、メインはこちら～
「ウインナーシュニッツエル」です。



牛肉を、うす～くのばしてかりっと揚げたもの。
揚げ物の、おいしい揚げ方を教えてもらいました。
うすく、スライスしたレモンと一緒にたべるとおいし～～～


そして、このレモンの上に乗っている
アンチョビ入りのオリーブが、めちゃめちゃおいしくて
「おいしいですね」とシェフに言うと
「これは、おいしいよ＾＾オリーブは体にすごくいいし
　パッケージもかわいいよ」　　と教えてくれました。



パッケージがかわいい？？
それは買いでしょ～～
帰りにショップによってみるとほんとかわい～～
てか、シェフ、そんなところ見てるんですね（笑）




そして、デザートは
「フロマージュブランのスープとアイスクリーム」
めちゃめちゃうま～い！！



すごくさっぱりしていて
でも、チーズの風味が口に入れるとふわ～
ヨーグルトのような爽やかさがあります。



すごく楽しかったレッスン。
今度は、アンデルセンのイベントを予約したので
すっごく楽しみ～～
しかも、バイキングなのでいっぱい食べれる～
今からわくわくしています(^▽^)

2012Hawaii15 ラスト

長々と書いてきたHawaii旅行記も最後！！


Hawaiiに行くにあたって、たくさんあるガイドブックの中から
参考になったのはこちらの２冊。



風間ゆみえさんの本は
この本片手にワイキキを歩いたほどお気に入りです。
ファッションのお店はセンスのいいお店ばかりで
人気のお店がたくさんのっていました。



こちらの本はちょっと変わっていて
定番に重点をおいて、こんな過ごし方をするといいよ～
みたいなスタイル本です。



この本を読んで、こんな過ごし方したいな～と
妄想しながら、予定をたてると
Hawaiiがぐ～んと楽しくなりました。



例えば、ホテルに必ずあるラナイも
Hawaiiのお気に入りの食べ物を持ち込んで、
ABCで買ったスタバのコーヒーでゆっくりする～
と予定をたてていたので、ホテルの過ごし方もすごく楽しい物に
なりました。（これは、本にはのってはない私の考えた過ごし方ですが）




Hawaiiは、計画をたてて行くことで
楽しさはぐ～んとアップすると思います＾＾




私にとってはHawaiiは
日常で知らないうちに
我慢だったり、窮屈な思いをしているもので
それが、社会で生きるということなのだと思いますが
そんな我慢を開放して、
やりたいことをとことんやりつくせる、そんな場所でした。




たくさん動いたから、疲れているはずなのに
心はなんだかはれやか！！
心の洗濯ができました^^



ショッピングや、おいしい食事、そして、アクティビティ。
休みの日にしたいことぜ～～んぶできる楽園Hawii最高～～



今度はいつ行けるのかな。
また行くからね～＾＾

2012Hawaii14 戦利品

たくさん買い物をした今回のHawaii。
特にお気に入りの２つはこちら。



マリエオーガニクスのディフューザ。

他にもいい香りのものがありましたが
迷いに迷って、プルメリアのものにしました。
いい香り～～～



ちょっと強めの香りなので
寝室用にと思いましたが、玄関に移動。
外から帰ってきたら、ハワイの香り～
香りは、記憶を思い出させてくれるので
日本にいながら、ハワイにいるような気分にさせてくれます。



そして、こちらは、エッグスンシングスのパンケーキミックス。

妹たちが、行った時に買ってもらいました。
エッグスンシングス、ワイキキに２店舗目ができたんですが
どちらも並んでました～～～
大人気ですね。


早速、お家でパンケーキつくりましたよ～
ハワイといえば！！のこのくまさんのはちみつをた～っぷりかけて。



なんちゃって、エッグスン。

あんなにたっぷりではないけれど、生クリームを絞ってみました。
このホットケーキミックス、ふんわり焼けて簡単！！
生クリームと、はちみつのパンケーキっておいしいですね～
今度は、エッグスンレベルのもりもり生クリームで作ってみようかな(^o^)

2012Hawaii13 Hawaiiでのお気に入りの過ごし方

Hawaiiでは、ツアーも毎日入れて
忙しく動き回っていましたが
そんな中でも、お気に入りの過ごし方が２つ




まず一つ目はラナイでゆっくりすること。
海が見えるお部屋だったので
ちょっとぼーっとするのも気持ちいい！！



朝食や、軽食など、チャンスがあればラナイでゆっくり～～
旦那さんがお昼寝中、一人でラナイでぼーっと。
風が気持ちよくて、最高の贅沢です。



そんなラナイでのおともは
高橋果実店のフルーツ。
ここ、すっごくお気に入りで何度も通いました。
見つけにくくこじんまりしたお店なんですが
ココのお店のおじいさんの映像（まるでPV）が
お店の入口で流されているので、わかりました（笑）




店内には、た～～～くさんのフルーツがカップで売っています。
私のお気に入りは、パパイヤ。

甘くて、とってもジューシー♪
おいしいフルーツが食べたいときは、ぜったいここ！！
山盛りのビタミンがとれます＾＾



高橋果実店では、サンドイッチもおすすめ！！
これも、結局２回食べました。


ハム＆チーズがすごい！！
お歳暮用のハムのような分厚いハムが３枚重ねくらいになっていて
とってもリッチ～！！
味は、ちょっとしょっぱいかもしれないですが
パンがふわふわでおいしいです＾＾



そして、マンゴーアイスも最高～


アイスもいろんな味だがあります。
ジェラートのようななめらか～なアイス。
ビッグボリュームで、スタバのトールサイズぐらいあります。
日本じゃ、食べききれないくらいのサイズですが
Hawaiiでは、アイスやフラペチーノを
自分でもびっくりするくらい食べちゃいます。



高橋果実店は、Hawaiiでは絶対行くほど
お気に入りになりました。


そしてABCストアで売っていた
「テッズベーカリー」のチョコレートパイ。

近くのABCで売っていたのでラッキー。
こちらも、人気のパイですよね。


こんな見た目なのに、くどくなくてぱくぱくいけるタイプ。
口どけもよく、おいしかったです＾＾
妹と、母親にも紹介したら、すっごく気に入ったみたい！！
「あんなケーキが大好きなの～」と言っていました。
旦那さんが一言。
「日本人に人気があるものって、甘そうだけど、甘くないものだね」って。
た、確かに。
テッズベーカリーのパイも、エッグスンシングスのパンケーキも
ブーツ＆キモズのパンケーキも、全部やさしい甘さだったな～。
納得です。




そして、もう一つ、お気に入りの過ごし方は
「アイランドビンテージコーヒー」でお茶をする。　こと。
ここも、大好きな場所で何度も何度も通いました。



場所がいいんですよね～
ロイヤルハワイアンセンターにあって
ホテルからも近くいので、ディナーに行った後や
買い物に疲れた時に、一休み。


普通サイズも大きいので満足感もあるし、
カラカウア通りを見ながらのんびりするのも
ハワイらしくって好き＾＾


そして、はまったのがアサイーボール。

相変わらず不思議な味ですが
ココのアサイーボールは、はちみつがたっぷりで
甘くておいし～～
シリアルがさくさくで、バナナもつるんとしていて最高！！
旦那さんは、フラペチーノ全種類制覇を目指していました。
フラペチーノは、マカダミアナッツのがおいしかったな。


この二つの過ごし方はHawaiiならではの
贅沢な過ごし方。
本当は、１か月くらい過ごせたら
もっとゆっくりできるのにな～(^o^)

2012Hawaii12 ミッシェルズ

Hawaii最後の日のディナーは
妹のリクエスト　本格フレンチのお店「ミッシェルズ」へ
おしゃれしてディナーに行くのもハワイならでは。
Hawaiiでは、意味もなく何回も着替えたりして
楽しんでます。



オープンで開放的な店内。
きれいに海が見えます。



お疲れ様～とシャンパンで乾杯！！
最後の日にふさわしく、とってもいいお店でした＾＾



まず、スープ。
たぶん、ロブスターのスープだと思います。
とってもおいしかった～


そして、ボリュームのあるサラダ。
サラダだけでお腹いっぱいになりそう！！



そして、メインはお肉とお魚が選べれるんですが
家族みんな肉をチョイスしていました。

あれだけお肉食べていて、みんな肉って・・・(笑）
お腹いっぱい食べれて幸せ～～～
と思っていたら、きれいなサンセット～～
最高のロケーションと、とってもおいしいご飯。
本当に、素敵な時間♪


食事の後は、最後のワイキキ散歩。
夜のワイキキも大好き。
風が気持ちいいんですよね。夜は、肌寒いので上着は必ず。
大好きな時間。しっかり心が充電されました＾＾